(Page 1 of 3. Posted: 17/03/2008)
Bầu luộc chấm trứng

Nguyên liệu: 400g bầu, 2 quả trứng gà, muối, nước mắm.

Cách làm: Gọt vỏ bầu, rửa sạch, để ráo nước, thái miếng hình tam giác dày khoảng 0,5 cm.

Đun sôi 500ml nước, cho 1/2 thìa cà-phê muối vào (muối sẽ giúp bầu xanh và ngọt hơn), cho bầu vào luộc chín. Vớt bầu ra rổ, để ráo nước. Luộc chín hai quả trứng gà, ngâm trứng vào nước nguội, bóc vỏ. Một quả cắt khoanh tròn dày 0,5cm. Quả còn lại chẻ làm tư theo chiều dọc, cho vào bát nước mắm hoặc dằm ra tuỳ thích. Xếp bầu luộc ra đĩa cùng với trứng thái khoanh.

1. Bầu luộc chấm trứng
2. Cá diêu hồng nấu ngót
3. Cật cháy tỏi
4. Show all sections on a page