Nguyên liệu: 100g phi lê thịt bò, 300g bông bí, 1 tép tỏi.

Gia vị: hạt nêm, muối, đường, tiêu, dầu ăn.

Thực hiện:

1. Thịt bò rửa sạch, để ráo, băm nhuyễn. Ướp với 1/2 thìa cà phê  hạt nêm, 1/2 thìa cà phê  tiêu, 1/2 thìa súp dầu ăn. Bông bí nhặt bỏ cuống và nhụy, rửa sạch, để ráo. Tỏi bóc vỏ lụa, băm nhuyễn.

2. Phi thơm tỏi băm với 1/2 thìa súp dầu ăn, cho thịt bò vào xào chín tái.

3. Đun sôi 800ml nước, cho bông bí và thịt bò vào, nấu chín trên lửa lớn (không đậy nắp). Tắt bếp. Nêm 2 thìa cà phê  hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê  muối.

4. Múc canh ra tô, thêm  1/2 thìa cà phê  tiêu vào cho thơm.

Mách bạn: Khi rửa bạn nên nhẹ tay để bông bí không bị giập nát.