Lưu dân vùng sông nước hàng ngày phải cặm cụi với công việc đồng áng, phát cỏ, trồng cây, làm đồng, không nòi niêu, bắt cá lên khỏi ruộng chỉ có nướng là dễ nhất, cá nướng trui chắc chắn ra đời trong hoàn cảnh ấy và món ăn này đã chinh phục khẩu vị từ thứ dân có đến hàng quí tộc.

Mùa thu Hà Nội – Mùa của cốm làng Vòng món quà quê mà không nơi nào có. Những hạt cốm dẻo thơm có mầu xanh trong được gói trong những chiếc lá sen còn sót lại của mùa hè, hương cốm – hương sen hòa quện vào nhau đem lại hương vị thanh tao, giản dị mà đậm đà khó quên.

Các nước Bắc Âu với địa hình đồi núi biển bao quanh nên nguồn ẩm thực xoay quanh các vật liệu sống từ cá và thú săn bắn được, chứa nhiều mỡ và carbohudrate, ảnh hưởng từ khí hậu lạnh của mùa đông kéo dài và nền nông nghiệp trước đây chủ yếu là săn bắn và đánh cá.

Ở Vùng U Minh Hạ, người ta thu hoạch được rất nhiều loài cá đồng và chế biến đủ cách thức để ăn, trong đó có món hấp dẫn, khó quên là cá nướng trui.

Ốc hương được coi là món ngon hạng nhất trong những đặc sản biển. Đúng như tên gọi, ốc hương ngay cả khi tươi sống đã tỏa ra hương thơm tự nhiên, hấp dẫn.

“Hot dog” là một cái tên kỳ lạ, do dịch từ tiếng Anh mà thành. Vậy mà nghe lại vô cùng buồn cười. "Hot dog" vốn là một cái tên được lấy từ lời trích dẫn dưới một bức tranh.

Vòng vèo qua con hẻm đầy tranh, người ta bắt gặp một không gian quán Nhật lạ lùng, nhưng quen thuộc, tưởng như lạc vào một góc phố bình yên của Sài Gòn.

Nói đến đồ ăn Thái Lan, câu cửa miệng của nhiều người đã từng ăn thường là “Cay và nóng”.

Dù mới ra đời đúng một năm, nhưng bánh mỳ Onoré đã khẳng định được thương hiệu và phát triển thành một chuỗi 6 cửa hàng trải rộng trên địa bàn TP HCM.

Trong thế giới ẩm thực đa dạng của người Việt nói chung và người Hà thành nói riêng, có một thú vui tao nhã đang ngày càng được nhiều người quan tâm, tìm hiểu và thưởng thức, đó là các món ăn chay.

Một chút khéo léo và một chút sáng tạo, bạn sẽ có dịp thưởng thức những món ăn theo phong cách Diner - kiểu Mỹ ngay trong chính gia đình bạn. Những món ăn hương vị nhẹ nhàng, nhưng mang lại sự sảng khoái mà nồng ấm!

Chỉ là một trong những món khai vị cho mọi bữa ăn nhưng vai trò của nó không thể xem nhẹ bởi yếu tố quyết định cho bữa ăn hôm đó có thành công về chất lượng hay không chính là nhờ món súp. Và sự khởi đầu hoàn hảo là tiền đề cho mọi thứ về sau.

Có dịp đi qua mời bạn dừng chân ghé thưởng thức vị thơm, béo và ngọt mát của con hàu ở Quán Hàu-trung tâm huyện lỵ của huyện Quảng Ninh, Quảng Bình.

Hoành thánh nhân cá tuyết, đậu xanh, ôliu đen, xốt bông cải; mì Ý, trứng nhím biển, măng tây, hàu Pháp; mì Ý, mực con, xúc xích, xốt chanh; hoành thánh Ý, phô mai Stracchino, bông atisô chiên dòn; mì Ý nhồi cà tím, cà chua bi, phô mai Ricotta; mì Ý, thịt cừu Úc hầm.

Indonesia - đất nước của hơn mười ba nghìn hòn đảo nằm trải dài ở cả hai đại dương lớn (Thái Bình Dương và Ấn Độ Dương) có nền văn hóa ẩm thực rất đa dạng và phong phú. Sự đa dạng đó không chỉ thể hiện ở món ăn mà còn cả ở cách bài trí cùng những gia vị đi kèm được dùng trong mỗi món ăn.

Nếu bạn chưa bao giờ nghe tới chế độ hay liệu pháp dinh dưỡng màu sắc thì hãy thử quan sát bàn ăn tối của bạn. Nếu các món ăn có ít nhất 3 màu thì chắc chắn bạn đang vô tình áp dụng một phương pháp giữ sức khỏe cực kỳ hiệu quả..

Thắng cố là một món ăn mang tính đặc trưng của người Mông và một số dân tộc thiểu số vùng núi cao Tây Bắc, Việt Bắc. Nó được chế biến từ nội tạng trâu bò tươi (lòng, gan, phổi, dạ dày, tiết), thịt da, xương đuôi...

Lẩu nấm thiên nhiên nhẹ nhàng, tinh khiết và có tác dụng dưỡng sinh đang trở thành xu hướng ẩm thực trong thời kỳ hiện đại.

Phú Thọ một vùng đất được thiên nhiên ưu đãi, có nền sản xuất nông nghiệp sớm phát triển, có cuộc sống tự do cởi mở trong cộng đồng làng xã được gây dựng từ thời Vua Hùng. Với văn hóa của buổi bình minh dựng nước nên người dân đất Tổ đã sớm biết sáng tạo và hưởng thụ đồ ăn thức uống ..

Bữa cơm gia đình Việt Nam thường có 3 món, được chế biến với nhiều vị, đủ chất, rất cân bằng âm dương, vừa ngon vừa lành… Chính vì vậy mà rất nhiều người thích ăn cơm thường ở nhà như thế, bữa ăn làm người ta rất dễ chịu vì hợp khẩu vị và không "nặng bụng" như khi đi ăn tiệc.